| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 荠菜拌豆腐热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于喷射雪橇26分钟消耗的热量420 | |||||
1、荠菜摘掉根部洗干净
2、豆腐切丁
3、锅里加盐，烧开水后，把豆腐下锅焯烫一下
4、焯烫好的豆腐捞出来沥干水分
5、同样把荠菜放开水里烫一下
6、烫好的荠菜捞出来挤干水分，剁碎
7、切好葱和红椒放碗里
8、烧开的油浇碗里，香辣的葱油就做好了
9、把荠菜和豆腐放一起，加适量的盐，倒入葱油
10、搅拌均匀即可
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、降血压、止血等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、清热润燥等功效；可与桂花、多宝鱼、鲫鱼 搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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