| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 125千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 菠萝炒花饭热量/卡路里454千卡 | |||

1、菠萝用淡盐水泡10分钟后,切丁

2、大头菜切粗丝

3、尖椒、葱和腊肠分别切好备用

4、鸡蛋洗干净后,打散

5、油锅加热,煎蛋

6、煎好的鸡蛋盛出去,锅里倒少许油,把2、3步的食材倒锅里小火炒

7、炒到食材变软后,加入菠萝丁继续炒

8、菠萝颜色变得半透明后,把米饭和煎好的鸡蛋倒锅里翻炒

9、米饭完全炒松散后,加适量的盐调味,关火
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、消除水肿、帮助消化等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与西红柿、小米面、银鱼搭配;与茶叶、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
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