食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 79克 | 海鲜馄饨热量/卡路里114千卡 | |||
热量114千卡,相当于踢踏舞24分钟消耗的热量288 |
1、猪梅子肉300克,鲜虾肉100克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅。
2、馄饨皮一摞,市场有售。
3、将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的时候就拿出来煮。
4、常备干紫菜一包,小虾皮一包。
5、汤锅内倒入高汤,可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤,俺用的是鱼骨汤,加入少量干紫菜和小虾皮,加一勺盐和少量色拉油,大火煮沸。
6、下入馄饨煮熟,馄饨极易熟,只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟,再煮就过了,所以不用象煮饺子似的得反复加冷水煮,水一开锅就得捞出,不然就烂了不好吃了。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、美容、润肺利咽等功效;可与肥牛、小米面、玉米搭配;与糖精、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1