| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 可可蛋糕热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于电工365分钟消耗的热量180 | |||||
1、水、油和一半的糖混合拌勻，加入面粉蛋黄拌匀
2、蛋清加入余下的糖，打至尖峰状
3、面糊与蛋清混合拌匀，倒入烤盘
4、200度烤20分钟，出炉切块整形即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与菠菜、桂圆肉、北极虾搭配；与味精、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、高脂血症等功效；
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