| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 肉炒花菜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于乒乓球80分钟消耗的热量240 | |||||
1、花菜摘成小朵，用淡盐水泡。肉切丝，青椒切丝，小红辣和小青辣切碎，姜蒜切碎
2、热锅凉油，炒香小红小青姜蒜，下肉划炒。
3、下花菜翻炒几下，放盐，鸡精，味精，翻炒，加点辣椒酱和十三香，再下青椒点缀。点酱油和醋。
4、炒断生，撒葱花，盛盘。（花菜会炒出水）
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、防癌、补肾强身等功效；可与牛肉、猪里脊肉、圣女果搭配；与笋瓜、猪肺、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、魔芋、莴笋搭配；与荞麦、甘草、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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