| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 香菇辣椒热量/卡路里977千卡 | |||

1、在泡发香菇的过程中把辣椒和西红柿洗净。辣椒切末,西红柿切块。蒜拍碎。生姜切末

2、泡好的香菇切末装盘备用

3、锅内放油,待油烧热,放辣椒,西红柿,蒜末,生姜末。入锅翻炒。待辣椒七成熟,放入香菇,一同翻炒,至熟。放盐及可
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、减肥、健脾胃等功效;可与圆白菜、海虾、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、延缓衰老、化痰理气等功效;可与荸荠、花菜、毛豆搭配;与鸽肉、鹌鹑肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、生津止渴、祛雀斑等功效;可与芹菜、芥蓝、黄鱼搭配;与草鱼、河蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与洋葱、玉米面、莴笋搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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