| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 糖醋胡萝卜丝热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于挖煤9分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜洗净去皮，刨成细丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右；
2、香菜洗净切段；
3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲洗控干水分，加入香菜、白糖、醋、香油和盐拌匀；
4、撒上熟芝麻拌匀后即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效；可与黄豆、莴笋、菠菜搭配；与红枣、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促消化、促进消化等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与火腿、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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