蓝莓乳酪慕斯的热量/卡路里_蓝莓乳酪慕斯的做法

1、蓝莓慕斯：1.蓝莓加入蓝莓果酱打碎成浆。2.加入牛奶和糖，放入鱼胶粉，隔热水融化。3.奶油奶酪隔热水融化，打至顺滑无颗粒，慢慢加入蓝莓果酱鱼胶内，至融合，放入冰箱冷藏，是为了和后面的淡奶油融合。4.淡奶油打发至七分，见有纹路即可。5.将奶酪液和淡奶油搅拌融合，蓝莓慕斯液就ok啦。
2、蓝莓镜面：蓝莓酱加水搅拌，加入鱼胶粉，隔热水融化鱼胶粉，待用。
3、心形蛋糕模底部包锡纸以免慕斯液流出。2.放入提前烤好的心形抹茶戚风蛋糕片，再倒入慕斯液至八分满。入冰箱冷藏3小时（我放的冷冻，因为凝固快）。3.取出倒入蓝莓镜面，再冷藏1小时。4.凝固后吹风机吹模具周围脱模，装饰上糖珠和香槟玫瑰，有没有点高大上呢

蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强记忆力、抗癌、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠萝、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效；

蓝莓乳酪慕斯的热量和减肥功效