| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 超爽鸡肉辣酱拌饭也可拌面热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于芭蕾舞169分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡肉切末 放料酒胡椒粉腌制
2、碗里放黄豆酱 郫县红油豆瓣酱 碎干辣椒 辣椒粉末 鸡精 料酒
3、生菜洗净手撕
4、切葱
5、土豆去皮洗净，蒸熟后锤碎成土豆泥，加胡椒粉调味
6、锅内下鸡肉翻炒，把水气炒干，盛出备用
7、热锅下冷油，油稍多些，下葱炒香，注意油温不要太高，下调好的酱，炒出红油，倒入之前炒好的鸡肉，继续翻炒，出锅
8、碗里盛米饭，撒上生菜，舀两大勺鸡肉辣酱，两勺土豆泥，拌开！超下饭
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、温中益气等功效；可与油菜、茼蒿、栗子搭配；与芝麻、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、驱寒利尿、增进食欲等功效；可与海带、豆腐皮、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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