鲍鱼捞饭的热量和减肥功效

鲍鱼数个、青豆适量、米饭适量、葱适量、鲍鱼汁适量、生抽适量、老抽适量、白砂糖少量、姜适量、大蒜适量

1、鲍鱼洗净，放进开水里，加黄酒煮熟鲍鱼，小鲍鱼只需三分钟左右。 2.煮好的鲍鱼沥干水分放入黄酒，生抽，老抽和白砂糖中腌制一小时。 3.少许油加热，加生姜，大蒜，小葱煸出香味，加鲍鱼汁（一号店购买的瓶装鲍鱼汁），加砂糖，加适量水，治水调均匀后取出葱姜蒜，加入鲍鱼收汁，摆盘即可。

食材功效信息

鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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