| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 广西酸笋炒酱油肉热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于深蹲22分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸笋浸泡一下。
2、准备酱油肉。
3、酱油肉切成薄片待用。
4、红辣椒切片。
5、蒜瓣切碎，小米椒切圆圈。
6、锅烧热放油。
7、下蒜末爆香。
8、放入酱油肉。
9、煸炒。
10、再放入小米椒，放入酸笋翻炒。
11、翻炒均匀。
12、倒料酒、加特级酱油。
13、加入红烧酱油上色。
14、加点白糖除咸增鲜。
15、最后把红辣椒片和新鲜大蒜放入即可，不需要勾芡。
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热益气、宽胸利膈、促消化等功效；可与鸡肉、海参、莴笋搭配；与羊肝、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
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