| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 耿姨的家常菜热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于体能训练97分钟消耗的热量300 | |||||
1、1肉丝加盐，糖，料酒，淀粉调味
2茭白，青椒，洗净，切丝
3起锅，热锅冷油煸炒肉丝，待变色盛出
4另起锅，放入茭白青椒丝煸炒
5待熟时加入肉丝放生抽，小葱增色添香
6盛出装盘
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、美容、解酒毒等功效；可与牛肉、西红柿、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、解热等功效；可与紫甘蓝、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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