| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡骨架 | 克 | 1920千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 鸡骨芥菜汤热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡,相当于看书1477分钟消耗的热量78 | |||||
1、鸡骨架跺成小块开水焯。
2、再过冷河把血水冲洗干净。
3、烧开半锅水放入鸡骨架。
4、煮沸约二十分钟，鸡骨出味。
5、倒少许橄榄油入锅里，再把芥菜放入。
6、大火煮沸约十分钟，放少许盐、胡椒粉、鸡精熄火即可饮用。
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、除痨热骨蒸、滋五脏之阴等功效；可与冬虫夏草、茶树菇、薄荷搭配；与芥末酱、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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