爽口萝卜-秘制腌萝卜，开胃凉菜的热量和减肥功效

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增加食欲、下气等功效；可与鸡肉、豆腐干、豆腐搭配；与桃子、熟地、虫草相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健胃消食、祛风湿等功效；可与花菜、鸡蛋、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、散瘀、解毒等功效；可与猪骨、桑葚、姜搭配；与豌豆、羊排、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；