| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 红烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于做饭278分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲶鱼切段，并准备好辅料配菜（基本切丝或者切段均可）
2、锅中热油，将鱼块放入锅中煎3分钟左右，期间用筷子翻一翻，将鱼块煎的变色。
3、加入辅料（蒜叶除外）翻炒一分钟，爆香后加入水，大火烧开，加入生抽，盐，加盖中火炖8-10分钟，加入蒜叶，起锅！
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有开胃、补中益阳、滋阴养血等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛里脊、牛肝、枣相克，同食可能会引起不适；
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