| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 凉拌藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于坐飞机234分钟消耗的热量60 | |||||
1、藕洗干净，焯水，时间不要久，水再沸起就可以了。捞出放凉水中晾凉，并换一次水。夏天天热的时候可以加冰水。这样做出来藕十分脆！脆爽程度完全不输米其林餐厅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、凉血、开胃等功效；可与虾、鲢鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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