| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 千刀肉热量/卡路里1108千卡 | |||

1、将炒熟的花生去皮碾碎,和肉沫一起备用

2、蒜苔切碎备用

3、锅内放油,干红辣椒丝,葱姜蒜,将肉炒熟

4、肉熟后依次放入蒜苔丁,花生碎,爱吃辣的朋友可再加入点红辣椒丝,同时也能让菜色更好

5、翻炒至熟后即可出锅

6、大功告成~
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有治便秘、治疗便秘、通便防痔等功效;可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、润肺、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、猪蹄、鲫鱼搭配;与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、清理胃水等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、芳香健胃等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
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