| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 菠萝拌菜头热量/卡路里867千卡 | |||

1、准备菜头。

2、菜头去皮切片,菠萝切丁,辣椒,香菜,蒜切碎。

3、放辣椒,菠萝,蒜头,香菜,盐,醋,白糖和菜头拌匀。

4、拌好以后用保鲜膜包起来放入冰箱两个小时再吃更爽囗。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、保健、帮助消化等功效;可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配;与鸡蛋、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、防感冒、祛风湿等功效;可与花菜、苦瓜、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃醒脾、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与猪肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、护肝、预防感冒等功效;可与武昌鱼、醋、龙须菜搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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