| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1139千卡 | |||

1、盐溶于水中,用40度左右的温盐水和面,醒20分钟,分成小齐子,赶成长薄饼,表面刷油,卷起卷成卷,竖起用手按压下去,赶成圆饼,小火一点油慢慢烘,起鼓用筷子挑开倒入鸡蛋液,鸡蛋固定后翻面,两面均匀上色,刷一层甜面酱夹上生菜。开吃~
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛催眠、驱寒利尿等功效;可与豆腐、大蒜、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效;可与北极虾、玉米、香椿搭配;与茶叶、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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