| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蒜苗五花肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于堆木头373分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜苗洗净，切成小段（随便切，喜欢多长就切多长吧！）
五花肉切薄片（最好是带皮的，过油后口感会QQ的）
2、起锅，油不要太多，因为五花肉会出很多油。
3、凉油下肉，随着油温生高慢慢把肉煸焦
4、4放入蒜苗炒啊炒
5、最后加入盐、糖、老抽、鱼露翻炒均匀出锅
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防止血栓、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与萝卜、大蒜、白菜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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