| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 电饭煲红豆戚风热量/卡路里2247千卡 | |||

1、面粉过晒,蛋白蛋黄分离,黄油隔水融化加牛奶放入打匀的蛋黄打匀后加入过晒面粉备用;蛋白加糖塔塔粉打发至奶油状;分一半至蛋黄中扮匀,再倒入剩下蛋白中拌匀,用刮刀翻!入预热好的电饭煲!红豆泡半天,水煮烂,锅中加水融化冰糖至黏稠状炒豆至干!红豆用面粉裹一下放入电饭煲的蛋液中震出汽包!完成!很好吃哦~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、健胃、预防高血压等功效;可与鸡肉、鸭肉、枣搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、解毒、补中益气等功效;可与黑芝麻、高粱、石榴搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与洋葱、圆生菜、青椒搭配;与鹅蛋、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
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