牛肉溜土豆的热量/卡路里_牛肉溜土豆的做法

1、先准备牛肉，土豆，姜，蒜，辣椒。
2、牛肉切片放调料酱油，小苏打粉，太白粉，鸡粉，一勺油拌匀，加油是锁住牛肉水份，炒起来更滑更嫩，姜切片，蒜头拍碎，辣椒切片。
3、先热锅放油，放姜，蒜，辣椒爆香放牛肉翻炒三十秒盛出，放土豆翻炒，放调料盐，鸡粉约三分钟后加水盖锅盖焖一下土豆，大约三分钟，当锅里剩一点汤汁时放入盛出的辣椒牛肉，翻炒三十秒就可以了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、增长肌肉等功效；可与枸杞、山楂、生姜搭配；与板栗、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、减肥等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、健胃等功效；可与苦瓜、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、改善肝功能、温中健胃等功效；可与五花肉、粳米、火腿搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

牛肉溜土豆的热量和减肥功效