| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 紫包菜 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 牛油果蔬菜沙拉热量/卡路里652千卡 | |||
1、将所有叶子菜和番茄甜椒洗干净
2、将面包片切成丁放烤箱烤一小会儿,至表面有点焦黄即可。

3、两片生菜叶铺在盘底,其余的生菜叶和紫包菜切成丝,甜椒切丝,牛油果切厚片,然后将这些材料倒入碗中。盐,醋,油混合搅拌后也一起倒入碗中。

4、搅拌均匀后装入盘中,将鸡蛋切好摆入盘中,撒上烤面包丁和黑加仑干和欧芹即可。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抑制病毒、帮助消化等功效;可与豆腐、豆腐皮、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血糖、祛风湿等功效;可与海虾、花菜、鸡蛋搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有防癌、食道癌、开胃等功效;
熟鸡蛋的热量155千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
紫包菜的热量19千卡(每100克);具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效;可与鲤鱼、青椒、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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