| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1472千卡 | |||

1、面粉称重

2、白糖称重40~60克之间,由自己决定

3、黄油软化

4、黄油软化后和白糖混合,不需要打发。加入蔓越梅,加入鸡蛋,混合面粉搅拌均匀

5、用手搓成圆棒形状,放进冰箱冷冻半个多小时左右,为了好切,饼干不碎。

6、拿出来切成一片片的,厚薄要适中。这时烤箱预热165度左右

7、放进烤箱中层,165度20分钟左右
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与玉米、银鱼、小米搭配;与豆浆、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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