| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1389克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里1518千卡 | |||
1、鸡胸切块,料酒,盐,蛋清腌15~20分钟。
红萝卜,土豆,洋葱切块,蘑菇切片备用。
2、鸡胸过油炒下,鸡肉成白色出锅。

3、锅放油热后,下洋葱出香味,放土豆,胡萝卜,蘑菇,青豆,鸡肉翻炒后加水没过菜小火煮,熟时加一盒咖喱料,拌匀,煮5分钟出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、健脾胃、补精等功效;可与松子、板栗、豇豆搭配;与红薯、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾利湿、和胃等功效;可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配;与石榴、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、抗癌等功效;可与香菇、鲈鱼、卷心菜搭配;与茄子、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、促进消化等功效;可与猪肉、火腿、大蒜搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、大便秘结、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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