| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 爆炒鱿鱼片热量/卡路里263千卡 | |||

1、斜刀片成薄片儿

2、平铺盘中,也可涮火锅

3、水烧开,快速焯一下

4、捞出盛盘待用

5、准备好黑木耳葱段胡萝卜丝

6、锅子加油烧热,菜先下去煸炒断生,再放鱿鱼片,下盐鸡精,翻炒两三下即可出锅装盘,吃前再撒上白胡椒粉
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、消食等功效;可与圆白菜、黄豆、卷心菜搭配;与苹果、木瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效;
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