| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 金针菇鲫鱼汤热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于郑多燕减肥操94分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备，鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱
2、胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末
3、起锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼小火慢煎，至两面微黄
4、下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下
5、倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右
6、撒入胡萝卜丝
7、加入金针菇，继续煮10分钟左右
8、淋入少许生抽
9、撒上葱花
10、加盐搅匀即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、增强体抗力等功效；可与芋头、薄荷、枸杞子搭配；与猪里脊肉、五花肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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