| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 糖醋波萝排骨热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于摘水果199分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨，波萝切块，胡萝卜切片，芦笋切小段。
2、排骨加少许生抽，料酒，生粉腌制二十分钟。
3、油锅加热六七成热入排骨炸成金黄，约三，四分钟，捞起。
4、留少许底油倒入糖(我这里放了二匙，可根据自己口味加)醋，化开入排骨放小半碗水焖烧，看看汁水收了差不多，入疏菜，波萝，收汁，淋少许油上色，这样菜色看上去好看。
摆盘，可用筷子慢慢摆成形。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利尿、消除疲劳等功效；可与白果、豆腐、大花蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、消食等功效；可与圆白菜、菠菜、黄豆搭配；与白萝卜、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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