土豆牛肉杂菜派的热量/卡路里_土豆牛肉杂菜派的做法

1、土豆削皮，切大约乒乓球大小，放入热水中，煮熟（约20分钟）。热水中加入小量的盐。
2、加60ml牛油在热锅中，加入切细的洋葱粒，小火炒10分钟，或至洋葱边软（如果杂菜粒中有胡萝卜，胡萝卜要与洋葱一同加入，青椒，玉米，青豆之类的可以最后才下）。
3、加入牛肉馅，中火翻炒至牛肉馅变粉红色。加入盐，胡椒粉，喼汁与牛肉汤汁。小火煮10分钟（不需要加盖）！
4、这时土豆已经煮软，捞出土豆，加入剩下60ml的牛油，碾碎至土豆蓉。
5、先把煮好的牛肉馅与杂菜粒倒入长烤盘中，铺平。再把土豆蓉铺平在牛肉上。（牛肉内会有较多汤汁，这是正常的，汤汁也要倒入烤盘中喔）
6、烤箱预热200摄氏度，烤25-30分钟，或土豆表层变金黄即可。开吃啦！

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、促进康复等功效；可与洋葱、枸杞、山楂搭配；与橄榄、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、调中等功效；可与牛里脊、豆角、肥牛搭配；与柿子、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、杀菌消炎等功效；可与猪肉、火腿、猪肝搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；

土豆牛肉杂菜派的热量和减肥功效