| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 513千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 意式土豆铺蛋热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于编织175分钟消耗的热量210 | |||||
1、土豆去皮 切成几大块入锅加水煮熟 水里放少量盐。煮到筷子可以穿透时关火凉凉后切成小块。
2、鸡蛋和奶油一起搅打。加入少量胡椒粉和盐。
3、洋葱切丝。锅子加热后放油 洋葱下锅炒。再加入土豆，菠菜碎叶和豌豆一起炒大约2-3分钟。撒入罗勒叶。
4、烤箱预热至220度。将土豆转入烤盘，浇上蛋液入烤箱下层。烤15分钟出炉。期间可以取出烤盘轻轻翻一下土豆，这样中间的蛋液熟的快些。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、和中养胃等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与荠菜、基围虾、羊排搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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