| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 40千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 白灼金针菇热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于划艇11分钟消耗的热量210 | |||||
1、金针菇洗净去根在沸水中灼1分钟；2、盘中入生抽、糖拌匀，将金针菇沥干水码放在盘中；3、小葱切小朵撒在上面；4、锅中烧两汤匙油，入小红椒炒香捞出入盘，锅中油烧开浇在小葱上，拌匀，开吃。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肚、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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