| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 蛋炒饭热量/卡路里202千卡 | |||
1、将白菜、葱切好,鸡蛋搅拌好备用。
2、往锅里加油,将鸡蛋倒入锅中,半熟后铲出备用。
3、往锅里加油,加入葱花起锅。
4、加入白菜,翻炒。
5、加入米饭,翻炒至八分熟。
6、加入鸡蛋翻炒至熟。
7、加入盐,搅拌,完成。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、利尿通便、帮助消化等功效;可与红枣、猪肉、猪肝搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与生菜、青椒、银鱼搭配;与茶叶、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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