| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 番茄鸡蛋汤热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于登山摩托14分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备原料：大番茄一只，鸡蛋两个，水发木耳少许
2、番茄一只去皮，切块，直接放入锅中（因我家成员体型问题，控制油摄入量，所以不放油），加少许水，开火住至番茄块稍变软
3、加入水（用量根据食用量估算，我使用的是冷水），煮开
4、加入木耳煮开后，加入鸡蛋液（鸡蛋打撒，加入少许盐、少许温水，少许胡椒粉及大蒜末拌匀），注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮
5、稍煮开后淋入少许水淀粉，稍加搅拌后即可出锅
6、热腾腾的番茄鸡蛋汤出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效；可与圆生菜、生菜、荠菜搭配；与茶叶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、抗癌、延缓衰老等功效；可与圆白菜、猪血、海蜇搭配；与鸭翅、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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