| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 营养美味的鸡丝饭热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于绘画92分钟消耗的热量270 | |||||
1、先准备好鸡胸肉，最好薄一点，比较快熟。
2、把鸡胸肉放在碗里蒸十分钟，碗里要加半碗水，蒸熟后碗里的汤是最好的高汤。
3、这是蒸鸡胸肉的汤。
4、等鸡胸肉凉后戴一次性手套撕成丝，香菜切断放在鸡丝上，热锅放适量的油，爆香油葱酥，把鸡汤倒入锅里，加盐，鸡粉，酱油，白糖煮约二分钟，把汤汁淋在鸡丝上。
5、拌好鸡丝后滴几滴香油，盛在米饭上，淋上一点汤汁，营养美味的鸡丝饭就做好了。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋骨、添髓等功效；可与松子、茶树菇、茼蒿搭配；与糯米、大蒜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、缓解胃痛、发汗透疹等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与火腿、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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