| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 西葫芦番茄炒饭热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于平底雪橇13分钟消耗的热量420 | |||||
1、西葫芦、番茄切成小块备用，米饭蒸好或用隔夜的冷饭
2、锅里放油，待热后下葱花爆炒，然后放入西葫芦，小炒一会儿放入番茄继续翻炒
3、炒至略熟，放入番茄酱，继续翻炒
4、放入少量水，待水烧开，加入米饭，让饭菜处于略有湿度的状态，盛出，撒点芝麻
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、防癌、抗癌等功效；可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、护肤等功效；可与鸡蛋、西兰花、西葫芦搭配；与鳙鱼、冰棍、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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