| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 莴苣炒肉片热量/卡路里1945千卡 | |||
1、莴苣、胡萝卜、肉切片备用,葱切段,蒜切粒备用。木耳提前水发好。
2、锅内热油加入葱蒜花椒粒煸香放入肉片炒至变色、加入酱油醋,翻炒片刻放入莴苣胡萝卜一起炒至莴苣变色后放入木耳继续翻炒片刻,最后加入适量盐出锅即可。
莴苣的热量27千卡(每100克);具有增进食欲、抗癌、清胃热等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、滋阴等功效;可与南瓜、茄子、蘑菇搭配;与香菜、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、抗癌、益气等功效;可与海蜇、圆白菜、鱿鱼搭配;与田螺、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、抗癌等功效;可与西兰花、莴笋、西瓜搭配;与冬虫夏草、苹果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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