| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 炒米饭热量/卡路里232千卡 | |||
1、准备好食材,将葱、香菇、胡萝卜、西红柿等切丁

2、将鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀

3、锅内倒油,待油热将切碎的葱、香菇、胡萝卜、西红柿依次倒入锅内炒至八分熟,加入盐,然后盛出(盐可多放点,加入米饭就会有味道了)
4、锅内倒少量油,等油热将拌好的米饭倒入锅内炒热

5、将之前盛出的菜倒入米饭中继续炒至熟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效;可与北极虾、基围虾、明虾搭配;与消炎片、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防高血压、降血脂等功效;可与荸荠、花菜、鳕鱼搭配;与河蟹、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、利尿等功效;可与绿豆芽、草鱼、大米搭配;与山楂、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、护肤、润肠通便等功效;可与三文鱼、芥蓝、豆腐搭配;与河蚌、鱼干、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、舒张血管、抗癌等功效;可与豆豉、北极虾、樱桃搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
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