| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 香肠木耳炒苦瓜热量/卡路里616千卡 | |||

1、苦瓜半根切片,香肠提前先入锅开水焯烫至熟,过凉过切片,木耳提前泡发,姜蒜切末

2、热锅倒油,爆香姜蒜末,倒入香肠片儿爆炒

3、倒入木耳,翻炒

4、加适量虾皮,炒匀

5、从中倒入苦瓜片,继续翻炒,加入少许清水,焖煮一会儿

6、焖至熟软,加生抽、盐调味

7、出锅
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补气血、便血等功效;可与豇豆、芦荟、圆白菜搭配;与红螺 、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、抗癌、抗氧化等功效;可与小米、辣椒、番茄搭配;与猪小排、猪大排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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