| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 马铃薯鸡蛋煎饼热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于舞厅63分钟消耗的热量270 | |||||
1、选用的是乌鸡蛋，打了三个
2、半个洋葱，切碎
3、马铃薯用搽丝器搽成丝，不用切太细碎
4、加适量盐搅拌均匀
5、放一小碗面粉
6、加小半碗水
7、可以预热电饼铛了，同时将面糊搅拌好
8、放一点油润饼铛，舀一饭勺面糊倒入
9、用木铲推开摊薄
10、煎烤2-3分钟，可以推动的时候，转一转饼，保证受热均匀
11、翻面再煎烤2-3分钟
12、配上紫米粥，可以享用了。吃的时候可以根据个人喜好，加榨菜、番茄沙司等
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中养胃、益气、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与樱桃番茄、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与玉米、洋葱、香椿搭配；与雪莲果、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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