| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于有氧拳击操130分钟消耗的热量600 | |||||
1、将猪蹄洗好
2、切成块，放入水中煮，煮到水开一次为止，捞出备用
3、把白糖放入锅里熬成红色在将猪蹄倒入锅中翻炒
4、倒入适量的老抽，盐，葱姜蒜，料酒翻炒，加水小火煮至2个小时
5、两个小时后大火收汁，就做好了
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、改善冠心病、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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