| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 西葫芦酱干炒杏鲍菇热量/卡路里155千卡 | |||

1、将杏鲍菇、西葫芦洗净切细丝,五香酱干切片,大蒜切末

2、瘦肉切片,香葱切末

3、起锅烧热,倒入少许油,爆香蒜末,下肉片炒至变色

4、倒入五香酱干,煸炒起焦

5、撒入适量干红辣椒粉,炒匀

6、从中倒入杏鲍菇丝,翻炒

7、再从中倒入西葫芦丝,炒匀

8、淋入少许生抽,调入盐,炒匀出锅
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、润肺止咳等功效;可与洋葱、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润燥、补虚等功效;可与鸡腿菇、洋葱、紫菜搭配;与刀豆、香菜、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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