| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜昂刺鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于操作12分钟消耗的热量180 | |||||
1、昂刺取出内脏，洗净控水。
2、切好葱姜蒜。
3、锅热入油，放入昂刺鱼，两面煎制。
4、鱼拨一边，放入葱姜蒜煸香。
5、依次放入调料。
6、倒入水大火烧开，小火炖20分钟。
7、放入酸菜，大火烧开，小火炖十几分钟。
8、出锅盛盘。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、大便秘结等功效；可与鸭脯肉、母麻鸭、腊鸭翼搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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