| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 鸡蛋炒挂面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于吹号角330分钟消耗的热量120 | |||||
1、煮好挂面，一会儿就好。时间别过长。完了困水，备用。
2、鸡蛋打好。
3、蒜苗切好备用。
4、鸡蛋炒好备用。
5、锅中热油，蒜苗炒一下，放点盐，把面倒锅里翻炒，把鸡蛋放里面炒片刻，放少许酱油炒一会就好。
6、辣椒油可加可不加，醋也是。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与黄豆、桂圆、明虾搭配；与豆浆、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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