| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐渣 | 克 | 78千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 豆腐渣与玫瑰花热量/卡路里1070千卡 | |||
1、将早餐豆浆剩下的豆腐渣中加入等量面粉,一点点盐,发酵粉。搅拌均匀,揉成面团。
2、和好面后将面团放在温暖处发酵,发到2倍大时继续揉搓挤压出气体。
3、准备好后将面团搓成长条,用到切成小块,擀成饺子皮似的圆片。不要太薄。把五个圆片错落的叠在一起,中心线在一条线上,卷起来。用刀在中间切一下就成了两个。
4、整理一下花边,上蒸锅。开锅后蒸15分钟即可。
豆腐渣的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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