| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 龙眼 | 克 | 238千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 1331克 | 药膳猪肚汤热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡,相当于乒乓球500分钟消耗的热量240 | |||||
1、用番薯粉洗猪肚最简单有效。
2、要不停的揉搓。
3、反复几遍，然后用清水洗干净。
4、洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用盐搓洗(可杀菌)，盐不可太多以免太咸。
5、处理干净后要冷水下锅。
6、把猪肚煮一下，再用来煲汤。
7、煮好的猪肚切丝。
8、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。
9、加入排骨。
10、煲3小时左右即可加盐调味。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、补虚等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与杨梅、芦荟、莲子相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效；可与蘑菇、红薯、洋葱搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
龙眼的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有眩晕、温补、健忘等功效；可与灵芝搭配；
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