芹菜末肉丝酱面的热量和减肥功效

1、将洗干净的芹菜沥干水、切碎。

2、将精瘦肉切成细丝儿。

3、将蒜和姜剁成蓉。

4、开大火锅烧腊后加入一大勺猪油、待油化后、开小火、加入蒜蓉姜蓉爆香、再加入肉丝、煸炒两下。（炒时开大火容易糊、颜色太深不好看、味儿也不好）

5、肉丝变白后加入芹菜末、依次加入一勺盐、鸡精、花椒、豆瓣煸炒两下、瞬间香气四溢、起锅备用。（不用担心佐料加多了、等下拌面里、味儿就合适了）

6、锅里加水烧开后下自己够吃分量的面条、煮熟后将面条盛入碗内。

7、最后将臊子倒在面上、接下来就是拌了开吃了、一个字“香”。