| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 茄瓜咸鱼煲热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于上网33分钟消耗的热量90 | |||||
1、备料。喜欢怎么切怎么切去。
2、热锅热油处理茄瓜。
3、过热油的茄瓜上色匀，不吃油。
4、温油处理鱼干丁至金黄。
5、底油煸炒葱姜蒜。下鱼干丁，点白酒。
6、下茄瓜下蚝油煸炒上色多点加开水焖。家里没砂锅，简易处理了。
7、最后锅边陈醋，撒葱花，关火拌匀，起锅。
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有发汗解表、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与猪肉、凉薯、明虾 搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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