| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 曲奇饼干热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于漂流483分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有材料称好备用
2、黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑
3、加入糖粉和砂糖，低速打匀，至体积增大
4、分三次加入鸡蛋液
5、继续用打蛋器低速打匀
6、用网筛筛入低粉、香草粉、泡打粉
7、搅拌均匀
8、将拌好的面糊分成两份，另一份加入可可粉
9、拌匀后，分别装入裱花袋中
10、在烤盘上挤出形状
11、烤箱200℃预热10分钟，放入挤好的饼干180℃烤10分钟，再160℃烤5分钟，晾凉即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、滋阴等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、美化环境、消毒等功效；
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