| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 豆腐脑热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于抽烟690分钟消耗的热量60 | |||||
1、不用说，肯定是先泡黄豆啦，泡5-6个小时左右哦，冬天可以用温水或延长时间
2、打成浆，1公斤豆子7公斤浆的比例，但是我是打的1比8.5 ，这样的豆浆比较好喝，豆腐脑我只是顺带着做
3、烧开，撇去浮沫
4、除去容器，2285克浆
5、57克内酯，内酯的添加量应大于1.5‰，小于2‰，少了凝固不好，多了会酸。
6、内酯应勾点豆浆融化以后再加入，轻微搅动。
7、盖上盖子静置5分钟，豆浆出锅酒就得加内酯，别放凉了啊
8、成了
9、请吧
10、来张近照
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、降血脂、促进骨生成等功效；可与胡萝卜、小米面、香菜搭配；与猪肉、北极虾、猪血相克，同食可能会引起不适；
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