| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 冰糖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于跳舞365分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪蹄切小块冷水下锅，煮至开锅沸五分钟。
2、煮好之后把沫洗干净，开始我们的拔毛大业！
3、把拔好毛的猪蹄和姜花椒八角一同丢进高压锅。
4、加水没过猪蹄，盖上我们的炖肉神器高压锅，炖上他半个小时。
5、半小时后猪蹄就炖好了我们开始炒糖色。冰糖微黄时放入料酒酱油。
6、下猪蹄沾糖色～沾好了糖色你认为足够漂亮了就可以下炖猪蹄的汤啦～
7、大火收汁～出锅～
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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